ロミ・ユニ コンフィチュール
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神奈川県鎌倉市小町2-15-11
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スタッフおすすめジャム:「Midi(ミディ)」が登場しました
2017.06.01

今日から6月。
鎌倉ではあじさいが咲きはじめる楽しみな季節です。

というわけで、梅雨の時期におすすめのジャムをご紹介したいと思います。
スタッフおすすめジャムにセレクトしたのは「Midi(ミディ)」というジャムです。osuusme_jam2017_06

久々に登場のMidi。
6月頃からではじめるリュバーブとバレンシアオレンジを合わせた
爽やかな味わいは今の時期にぴったり。

リューバーブはフキに似た野菜の一種で、酸味が強く、
ヨーロッパではお砂糖を加えてジャムやタルトにすることが多い素材です。
Roni-Unie Confitureでは初夏にかけてリュバーブを使ったいろいろな
ジャムを作っています。

リュバーブに、酸味が強くジューシーなバレンシアオレンジに合わせることで
甘酸っぱさと爽やかな香りが広がるジャムになります。
0530

 

トーストはもちろん、これから季節はヨーグルトにおすすめのジャムです。
Maison romi-unie・Web Shopでも登場しています。

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