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romi-unieスタッフブログ
Romi-Unie Confiture
2018年12月03日
臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、都合により
来年2019年1月の下記日程をお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ。

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〔臨時休業日〕
Romi-Unie Confiture 2019年1月15日(火)1月16日(水)
Masion romi-unie    2019年1月15日(火)
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※1月15日(火)は、Web Shopのお問い合わせ窓口も
お休みさせていただきます。(Web Shopは窓口休み中も通常通りご注文いただけます)

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Romi-Unie Confiture
2018年11月27日
年末年始営業日のご案内

そろそろ年末の気配が漂う季節になってきました。
romi-unie各店舗の年末年始の営業日のご案内です。

◇鎌倉Romi-Unie Confiture◇
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◇年内最終営業日 : 12月31日(月)17時まで(クレープ小屋は16時まで)
◇年始営業開始日 : 2019年1月2日(水)10時~
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※年明けの商品の地方配送につきましては
配送業者の都合により、1月4日(金)以降の発送となります。ご了承くださいませ。

 

◇学芸大学Maison romi-unie◇
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◇年内最終営業日 : 12月30日(日)20時まで
◇年始営業開始日 : 2019年1月5日(土)11時~
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※年内営業最終日の12月30日は9時にオープンいたします。
ご来店お待ちしております。

 

◇鎌倉・西御門Chocolaté romi-unie◇
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◇年内最終営業日  12月24日(月・祝)16時まで
◇年始営業開始日  2019年1月4日(金)10時~
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※通信販売romi-unie Web Shopの年末年始の発送スケジュールはWeb Shop HPでご案内いたします。

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Romi-Unie Confiture
2018年11月21日
Tasting Table(teteria編)

少しずつ秋らしくなってきた11月14日、
鎌倉Romi-Unie Confiture で「Tasting Table」を開催しました。

今回のテイスティングテーブルは“ジャムと紅茶を楽しむプチレッスン。
ろみさんとteteria大西さんのクラスの二本立てです。

ろみさんのレッスンは約15分とコンパクトなので、当日空きがあればお買い物の合間にご参加いただける気軽さもいいところ。秋はりんごが旬のりんごを使ったジャムを3種とさつまいもにアールグレイティーを使ったジャムの計5種類のおすすめの食べ方をご紹介しました。

 

朝食向けのトーストやヨーグルトに合うものからチーズやジャムティーにおすすめのものまで、ちょっと目線を変えるだけでジャムの楽しみ方が変わるようなお話も。

 

ろみさんお手製のジャムとおすすめの食べ方が描かれたランチョンマットに試食用のプレートをのせて。みなさんメモを取りながら5種類の組み合わせを試食しながら、ジャムについての質問もあったりと、15分があっという間に過ぎていきました。

 

teteria大西さんのレッスンは「紅茶で過ごす秋のひと時」と題して、romi-unieのクリスマス用に作っていただいたノエルティーバッグの楽しみ方と今回のレッスンのために用意してくださったスペシャルティーを紹介してくださいました。

 

紅茶に合わせてromi-unieの焼菓子も。試飲用の小さなカップもかわいい。

 

今回の焼菓子は「クリスマスリースケーキ」とRomi-Unie Confiture定番サブレ「プチブール」を。そして秋冬限定オープンのチョコレート菓子のお店Chocolate romi-unie限定の「ブラウニー」をご用意しました。

 

最初に今年のノエルティーのお話から。
昨年は茶葉にスパイスを合わせたティーバッグを作ってくださったのですが、
今年のノエルティーはスリランカ産のシンプルな茶葉で。
クリスマス時期はスパイスのきいたお菓子が多いので、茶葉はシンプルにしてくださったそうです。

 

ティーバッグのタグもかわいいので、大西さんのポットにのせても素敵。
パッケージごとツリーに飾ったり、紅茶をいれたあとに茶葉を外してオーナメントにしたりしてもいいですねといった乙女なお話も聞けました。

 

砂時計の砂が落ちたらいい頃合い。
「お菓子も食べながら飲んでくださいね」とお話しながらどんどん進んでいきます。

 

この回は、みなさんと一緒に席についてお話をされているのがとても自然な感じで素敵な光景でした。大西さんに講師をしていただいているromi-unieのお菓子教室では生徒さんの人数が倍以上なので、テイスティングテーブルはちょっと贅沢な時間かもしれません。大西さんもみなさんとゆっくりお話もできて楽しかったとおっしゃっていました。

 

お茶をいれる道具や茶葉、スパイスなども紹介しながらお話が進んでいきます。
これはミントミルクティー用の茶葉。今回は豆乳でミルクティーをいれてくださいました。

 

仕上げにお塩をひとつまみ入れてちょっぴりソルティーなミルクティーに。
ほんのちょっとなんですが、アクセントになってみなさんびっくりなおいしさでした。

 

最後はこの日のために用意してくださったルージュローズティーをいれてくださいました。さっぱりといただけるハーブティーで締めくくって終了となりました。

30分のレッスンはあっという間。
店内のオープンスペースでのレッスンということを忘れるくらい
大西さんの楽しいお話とおいしいお茶で優しい空気感に包まれていた気がします。
何よりご参加いただいたみなさんの笑顔が印象的でした。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

テイスティングテーブルはこんなふうにRomi-Unie Confitureで開催しています。
季節のジャムにジャムに合うおすすめの食べ方をろみさんが。romi-unieゆかりの方をお招きしてのプチレッスンも行っています。回を重ねるにつれて、2クラス続けて受ける方も多くなってきました。どちらも所要時間が短いので気軽にご参加いただけるのもいいところ。日々の暮らしがちょっぴり楽しくなるようなきっかけになればと思っています。

そして、年内最後のテイスティングテーブル開催も決まりました。
12月5日(水)に鎌倉Romi-Unie Confiture店内スペースで行います。
次回は、ろみさんの冬のジャムの楽しみ方とフラワーアーティストCHAJINさんによるクリスマスアレンジのレッスンです。ただいま、ご予約受付中です。
レッスンの詳細・ご予約方法をRomi-Unie Confiture EVENTページでご案内しています。
ご参加お待ちしています!

 

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2018年06月22日
Tasting Table(CHAJINさん編)

鎌倉のあじさいが見頃を迎えた6月21日、Romi-Unie Confitureでは「Tasting Table&あじさいプチレッスン」が開催されました。
ジャムのテイスティングテーブルは初夏におすすめのジャムの楽しみ方を。あじさいプチレッスンはCHAJINさんにあじさいのアレンジを教えていただきました。

 

今日はCHAJINさんのレッスン風景をご紹介したいと思います。
CHAJINさんは鎌倉在住のフラワーアーティスト。
(鎌倉のアトリエや都内などでお教室なども開催されています)
Romi-Unie Confitureオープン当初からお世話になっていて、毎年恒例のすずらんの日のすずらん屋台も今年で14回目を迎えました。お花のアレンジ&お話しがとっても素敵な方なんです。

 

今回、CHAJINさんをお迎えしてRomi-Unie Confitureの店内でお花のプチレッスンをしていただくことになりました。今が旬のあじさいにベリーやハーブを使ったアレンジの仕方を教えていただきました。

 

席ごとに用意された花材もすでにかわいい!始まる前からワクワクです。
ちなみに、今回はテーブルに飾る小さなあじさいのアレンジとうことで、みなさんお1人ずつromi-unieのジャムビンに活けていただきました。

 

今回参加していただくみなさんがいらしたところでウェルカムティーを召し上がっていただきながら、お茶のお供のromi-unieのサブレとおまけのあじさい缶バッジをお渡ししていきました。バッジはCHAJINさんリクエストでろみさんのイラストが描かれています(笑)

 

CHAJINさんのご挨拶からいよいよレッスンのはじまりです。
今回使う材料の名前や活け方を丁寧に説明していってくださいます。
ちなみに、今回使ったあじさいは山あじさいという小ぶりなものだそうです。素朴でナチュラルな雰囲気でとってもかわいかったです。

 

あじさいの水揚げの仕方などみなさんからの質問にも答えながら、アレンジを進めていきます。約30分のレッスンとうこともあってCHAJINさんのトークが収まるのかハラハラしていましたが、なんとか収まってホッ。あっという間に時間が過ぎていきました。

 

こんな感じに仕上げてアレンジが完成。
みなさんそれぞれ個性があって素敵な花活けになっていました。
自宅で気軽に活けられて、日が経っていく過程も楽しめるのは素敵だなと改めて感じさせていただきました。

店内でお花のレッスンを開催するのは初めてでしたが、すごく自然でゆったりとした時間が過ぎているような気がしました。ジャムや焼菓子もそうですが、お花のある生活はとても素敵ですね。

CHAJINさんのプチレッスン、また開催できたらと思っています。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
 
スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2018年05月10日
すずらん屋台&スペシャルサンドウィッチ

今年のゴールデンウィークはお天気に恵まれて爽やかな日が続いて行楽日和でした。
鎌倉もたくさんの人でとってもにぎやか。Romi-Unie Confitureにもたくさんのお客さまにお越しいただきました。ありがとうございます。

Romi-Unie Confitureが若宮大路に移転してから3度目のゴールデンウィーク。
今年もCHAJINさんのすずらん屋台とスペシャルサンドウィッチをご用意してお出迎えしました。

5月1日は“すずらんの日”。
CHAJINさんにはRomi-Unie Confitureがオープンした時から毎年すずらん屋台を出していただいています。CHAJINさんのファンの方も多くて、オープン前からお並びいただいたお客さまもいらっしゃいました。ありがとうございます!

 

鉢植えのかわいいすずらんを用意してくださいました。

 

今年は新しく肩掛けブーケも!
すずらんをベースにしたとっても素敵なブーケ。

 

こんな感じで肩に掛けて持ち運べるという斬新で素敵なブーケになっています。
「見せびらかして歩いてください」とCHAJINさんもおっしゃっていましたよ。
これで鎌倉を歩いていたら注目の的になってしまいそうなかわいさでした。

 

おまけのレモンクッキーも去年に引き続きすずらん仕様。

 

さらに今年は缶バッジも!
CHAJINさんたってのリクエストでろみさんのイラストを缶バッジにしてみました。
すずらん愛がいっぱいですね。

 

鉢植えとブーケはオープンから1時間もたたずに完売となりました。
いつもながらすごい人気です。
楽しみにお越しいただいたのにお買い求めいただけなかったお客さまもいらっしゃいました。申し訳ありませんでした。来年はもう少し多めに用意してもらえるようお願いしましたので、またぜひ!(肝心のCHAJINさんの写真が撮れませんでした・・・すいません)

 

そして、5月3日から5日の期間限定で、鎌倉・御成のフレンチレストラン“レネ”さんと七里ガ浜のパン屋さん“リュミエール ドゥーベー”さんとのコラボサンドウィッチが登場!

 

サンドウィッチは全部で3種類。
Romi-Unie Confitureのジャム入りは2種類ご用意しました。

 

手前から、ジャム入りの
鶏のスモークとグレープフルーツのマーマレード ヨーグルトハーブソース
カマンベールチーズ&いちじくとオーガニックくるみのジャム
田舎風パテとピクルスのサンドウィッチ

手前の2種はヴィエノワという甘みのあるやわらかめのパンでサンドしてあります。
ジャムの甘さと合わさってやさしい味わい。人気の鶏のスモークはグレープフルーツのマーマーレドの苦味とのバランスが最高です。カマンベールチーズと甘さ控えめのいちじくとオーガニックくるみのジャムはデザート向きの逸品。
奥のレネさん特製田舎風パテとピクルスのサンドウィッチは、粉の風味が味わえるバケットで。こちらは白ワインと一緒にいただきたい大人っぽいサンドウィッチでスタッフ人気No.1でした。

しょっぱいもの甘いもの、いろんな形でジャムを楽しんでいただけるコラボサンドウィッチは年に一度のお楽しみ。ジャム使いのヒントになれるとうれしいな思っています。 来年もどうぞお楽しみに。

ゴールデンウィークが終わると鎌倉は静かで観光客の方も少なくなります。
ちょうど あじさいが咲き始めるまでの間がオフシーズンなのでゆっくり散策されたい方におすすめです。ご来店お待ちしています。

 

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2018年04月27日
Tasting Table(teteria編)

4月15日(日) 鎌倉Romi-Unie Confitureで2回目の Tasting Tableが開催されました。Tasting Tableはお店のスペースを使って気軽にご参加いただけるプチレッスン。
ジャムの場合は15分とコンパクトな時間の中でジャムとジャムに合う食べ方をご紹介しています。
 
今回はromi-unieに紅茶を出してくださっているteteriaの大西さんをお迎えして、
紅茶のレッスンを!という訳でteteriaの紅茶でひと息プチレッスンをリポートしたいと思います。

 

teteriaを主宰する大西進さんは、自分がおいしいと思う茶葉を紹介する活動と、その茶葉を販売する、という独特なスタイルをとっていらっしゃいます。静岡・沼津にアトリエはあるけれど店舗はなく、イベントや教室で全国を飛び回って活動されています。

romi-unieでは鎌倉Romi-Unie Confitureと学芸大学Maison romi-unieに茶葉を出してくださったり、お菓子教室Atelier bisで講師をしてくださったりと、とってもお世話になっています。大西さんのお話といれくださるお茶はほんとうに楽しくておいしくて、紅茶って堅苦しいものじゃなく楽しむものなんだといつも実感させてもらってます。

 

今回のTasting Tableでは、教室よりもカジュアルだけどグッと凝縮したお茶のお話をしてくださいました。3種類の茶葉とそれぞれのお茶に合う大西さんセレクトのromi-unieのお菓子をいただきながらの約30分のレッスンのはじまりです。

まずは茶葉の種類の説明から。くるんと丸まったミルクティー向けのものやストレートティー向けのものなどわかりやすく説明してくださいます。
Romi-Unie Confitureでは大西さんにオリジナルブレンドを2種類作っていただいていて、この日は両方のお茶を入れて召し上がっていただきました。
ジャムティー向けのコンフィチュールティーと、キャラメルなど濃厚なジャムや焼菓子とよく合うコンフィチュールミルクティーを順番に。

 

コンフィチュールティーはLuxe(リュクス)というアプリコットとバニラのジャムと一緒に。大西さんのおすすめ(実はろみさんも)はジャムを紅茶に入れるのではなく、ジャムをなめながら紅茶をいただくスタイル。このいただき方、思っている以上に口の中でジャムと紅茶それぞれの香りやあじわいがふわ~っと広がります。ジャムに紅茶の熱が伝わることでバニラビーンズがより香るような気がしました。

 

お茶をいれながら、ストレートとミルクティーで茶葉の量や蒸らす時間が違うこと、必ず沸かしたての熱々のお湯を使うこと、基本を知っておけば自分の好きな加減を見つけて楽しめること、いろんなお話をしてくださいます。
次にいれてくださったのはコンフィチュールミルクティー。 濃い目に入れてミルクを注いだらできあがりです。

 

実は私、ミルクティーがあまり得意ではありません。普段はダージリンやアッサムなどストレートティーをいただくことがほとんどなのですが、大西さんのミルクティーは本当においしくてお菓子と合わせていただくことでよりミルクティーのよさが分かる気がするから不思議です。

 

ミルクティーは大西さんの大好きなパンドジェーヌと一緒にいただきます。
アーモンドをたっぷり使ったフランスの伝統的なお菓子。キメが細かくて口どけがよいシンプルで濃厚な味わいです。ミルクティーと一緒にいただくと、パンドジェーヌの生地の隙間にミルクティーがしみこんでなんとも言えないマリアージュが生まれます。
お茶とお菓子を一緒にいただくことでおいしさが増してくれることがよく伝わる組み合わせです。

 

そして最後に春摘みのダージリンティーを。
春に収穫された茶葉は青々としていてまるで中国茶をいただいているような清々しさ。
紅茶も中国茶も日本茶も元々は同じ葉からできているので、どこか共通するところがあって面白いです。romi-unieの定番サブレ、バターガレットと一緒にいただきました。
大西さん曰く、青々としたダージリンとバターの風味が楽しめるバターガレットを一緒にいただくと、草原にいるような気持ちになるそうです。

 

なんだか牧場で牛がのんびりとしている様子を想像しながら味わうことができました。
お茶をいただきながら、いろんな場所や感覚に連れて行ってもらえるから不思議です。

 

3種類の紅茶をいただくともう終了の時間。あっという間でした~。
なんだか名残惜しい気もしますが、紅茶熱が盛り上がったところでお開きとなりました。 きちんと紅茶をいれて、お茶の時間を楽しみたいなと改めて思えたプチレッスン。楽しかったです!

大西さんの出されている「紅茶の絵本」にも分かりやすく紅茶のおはなしが紹介されています。やわらかくてやさしい絵本。おすすめです。

Tasting Tableはこれからも開催していく予定です。
ジャムに紅茶、その他にもワークショップなども計画しているので
気軽にご参加いただければと思っています。
開催予定はHP・SNSでご案内いたします。

 

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2018年02月06日
Tasting Table

Romi-Unie Confitureは今年の1月で14周年を迎えました。
たくさんのお客さまにRomi-Unie Confitureのジャムを楽しんでいただく機会を
いただけたこと、本当にうれしく思っています。ありがとうございます。

オープンした頃よりもコンフィチュールという名前もご存知の方多くなって、ジャムが日々の暮らしの中により根付いた身近なものになったのではと感じることも多くなりました。

扇ケ谷から若宮大路に移転してからはお店が広くなったことで、ジャムの種類やサイズのバリエーションも豊富になり、お客さまとジャムのお話をする機会も増えました。
今回15年目をスタートするにあたって、改めてジャムのある生活の楽しさ、ジャムのおいしさをお伝えたい気持ちがむくむくと湧いてきました。
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そこで今回、季節のジャムの中からセレクトした5種類のジャムのおすすめの食べ方を
ろみさんがご紹介する「テイスティングテーブル」と名付けたイベントを開催してみようということになりました。ジャムを味見しながらお話を聞いていただける1コマ15分のプチレッスンです。

こういうイベントを店内で開催するのは初めてだったので、
スタッフもドキドキしながら準備を進めました。
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イベント当日はお店の奥のスペースが会場に変身。
試食用のジャムを並べてご来店をお待ちしました。
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テーブルには今日ご紹介するジャムの食べ方を描いたろみさんのイラスト入りのランチョンペーパーを置いて。
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スタッフと一緒にろみさんも準備中。(写真、手だけですみません)0202_6

 

ろみさんから早速ジャムの紹介がはじまります。
まずは 長野県産のりんごを使った「Pink Lady(ピンクレディ)」(名前で反応する方が多かったです)に紅茶を合わせて。この紅茶はteteriaさんにブレンドしていただいたジャムのためのオリジナルティーでコンフィチュールティーと名付けた紅茶。
おすすめはジャムをひとなめして紅茶を飲む方法。ジャムティーというと紅茶にジャムを入れるやり方もありますが、別々で口に含むことでジャムと紅茶それぞれの風味を楽しんでいただけます。romi-unieではこの食べ方をおすすめしています。

 

次は、“わたしのお気に入り”と名付けたりんごとリュバーブとはちみつのジャム「Ma préférée-1(マ・プレフェレ アン)」は水切りヨーグルトと合わせて。
濃厚なヨーグルトにさっぱりとした甘さのMa préférée-1がよく合います。
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そして、みなさん驚かれていたのがこちら。
カマンベールチーズにいちごとミントと黒こしょうのジャム「Conte de printemps(コント・ド・プランタン)」をたっぷりのせた組み合わせ。ジャムの甘さが塩気のあるチーズとすごく合うんです。ちょっとしたパーティーや食後にワインと一緒になんていうのも素敵ないただき方ですね。
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その他に、人気の国産グレープフルーツのマーマレード「Citrus Pamplemousse(シトラス・パンプルムース)」をトーストに合わせた食べ方もご紹介しました。(すみません。写真を撮り忘れてしまいました・・・)マーマレードとトーストは定番のおいしさなので間違いないのですが、グレープフルーツのマーマレードはちょっと珍しいかもしれません。皮ほろ苦さもマイルドで酸味が後をひくおいしさです。ぜひこのマーマレードをご紹介したかったので、召し上がっていただけてよかったです。

 

5種類目のジャムは鎌倉限定、キャラメルと発酵バターとヘーゼルナッツ鎌倉の塩
「Caramel KAMAKURA(キャラメル・カマクラ)」。デザート感覚でチョコレートに合わせていただきました。シンプルなチョコにナッツたっぷりの塩キャラメルを合わせると、口の中でデザートに!これは目からウロコのおいしさでした。時間のないときやちょっとだけ甘いものを食べたい時に手軽に楽しめるのはいいですね。
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試食のあとはジャムが少しだけ余った時のアレンジ方法や、
参加者方からのジャムについての質問も。
みなさんジャムを楽しんでいらっしゃる様子がうかがえてうれしかったです。このプチレッスンをきっかけにもっといろいろなジャムの種類や食べ方を試していただけるといいなと思いました。

テイスティングテーブルはまたジャムのメニューが変る頃に開催したいなと思っています。予約制のイベントですが、お席が空いていれば飛び入り参加も大歓迎です。
ご参加いただけるとうれしいです。詳細が決まりましたらRomi-Unie Confiture HP・SNSでお知らせします。

一緒にジャムのある生活を楽しみましょう。
 
スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2017年12月18日
年末年始の営業日のご案内

12月になって、クリスマス&年末とあわただしい時期になってきました。
romi-unieの年末年始の営業日のご案内です。
 
◇鎌倉Romi-Unie Confiture◇
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◇年内最終営業日 : 12月31日(日)17時まで(クレープ小屋は16時まで)
◇年始営業開始日 : 2018年1月2日(火)10時~
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※最終営業日の12月31日はスコーンの販売をお休みさせていただきます。
 

◇学芸大学Maison romi-unie◇
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◇年内最終営業日 : 12月30日(土)20時まで
◇年始営業開始日 : 2018年1月5日(金)11時~
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 

◇鎌倉・西御門Chocolaté romi-unie◇
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◇年内最終営業日 : 12月24日(日)16時まで
◇年始営業開始日 : 2018年1月6日(土)10時~
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
※通信販売romi-unie Web ShopChocoalté Onlineの年末年始の発送スケジュールは各HPでご案内しています。

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Romi-Unie Confiture
2017年11月26日
teteria Noël Tea Stand終了しました

クリスマスシーズンがいよいよやってきました。
鎌倉Romi-Unie Confitureでは店頭に大きなクリスマスツリーが登場して
気分はすっかりノエルです。

そんな中、11月25日にteteria大西さんの1日限定イベント「ノエルティースタンド」
を開催しました。
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お店が若宮大路に移転してから、毎年夏と冬にティースタンドをオープンしていただくようになりました。今年も大西サンタがスタンバイ!
大西さんおすすめの紅茶のいれ方を見ていただきながら、お話(ティー談!)もしてくださる楽しい会のはじまりです。
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この日用意してくださった茶葉はウィンターシーズンティー。
ルージュ、シナモンダージリン、ローズシナモンミルクの3種類。
とってもよいシナモンが手に入ったそうで、そのシナモンをつかったブレンドのお話もしてくださいました。
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棚にはイベント限定の茶葉と一緒に大西さんの著書も。1130_3

 

スタッフの朝の朝礼にも参加してくれた大西サンタ。
お店がオープンすると「よかったら紅茶飲んでってくださいね」とお客様に声を掛けながらイベントがはじまりました。1130_12

 

オープン前から待っていてくださった方や、遠方からお越しの方もいらっしゃって、大西さん人気を実感。さすがです。

 

目の前で紅茶をいれながら、ちょっとしたコツや茶葉についてのお話をしてくださるので、みなさん目が離せない様子でした。大西さんのお話もやわらくて楽しいので、もう1杯飲んで行こうかな~っていう方も多かったです。
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こちらはバラとシナモンをミルクで煮出して作るローズシナモンミルク。
口に含むとふわっとローズの香りが広がって、もうこれは女子が好きな素敵ミルクティーに違いないっていうおいしさでした。
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一緒にromi-unie特製ノエルクッキーもお茶うけに。
クリスマス限定のスパイス入りのノエルクッキーを小さめに焼き上げました。
紅茶との相性がまたよくて、かじっては飲む。かじっては飲むが止まらないおいしさです。
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ノエルクッキーと茶葉とのセットもご用意しました。1130_7

 

大西さんにブレンドしていただいたromi-unieオリジナル「ノエルティーバッグ」も一緒に。スパイス入りのティーバッグなので気軽にいれらてしかもおいしい!ストレートとミルクティーどちらもいけるすぐれものです。Ananöさんの素敵なイラストが描かれたタグ付きでギフトにもおすすめ。
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ルージュはハイビスカス、ローズヒップ、シナモン、ラベンダーアンド ハチミツで冬の味。大西さんが一番はまっているというシナモンダージリンは、淡い味わいのダージリンがシナモンを乗せて口の中に入ってきてくれるというなんとも素敵なお茶。
それぞれ違ったおいしさが楽しめるので、こらから冬に向けていろいろ試していただけるとうれしいです。
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今回はみなさんとお話をしながらのティータイムにしたいなと大西さんがおっしゃっていた通り、じっくりとお話しされているのが印象的でした。1130_11

大西さんに会いに来てくださった方、偶然出会えた方、たくさんの方々にteteriaの紅茶を知っていただけて、楽しんでいただける機会になって本当によかったです。
温かい紅茶は心をゆるめてくれて暖かい気持ちにしてくれる気がします。
ご自宅でもゆっくりと紅茶を楽しむ時間をもっていただけるとうれしいです。
テテリアティースタンド、また来年も開催したいと思っています。
どうぞお楽しみに。
 
romi-unieではteteriaの茶葉を常時ご用意しています。
ストレートやミルク、ハーブティーなど種類もたくさんありますので
ぜひお気に入りの茶葉を見つけにいらしてください。

 

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2017年10月10日
Scone&Apple Day終了しました

10月の3連休の中日、鎌倉は秋晴れの1日になりました。
Romi-Unie Confitureでは朝からイベント「Scone&Apple Day」を開催!
久しぶりのスコーンイベントにスタッフもワクワクしながらオープンの10時を迎えました。

 

オープン前からお待ちいただいたお客様もいらして、うれしいやらドキドキするやらのスタート。こんな感じでスコーンとりんごのジャムが6種類ずつ並べてご用意しました。

 

スコーンはちょっとずついろんな種類を楽しんでいただけるよう小さめサイズに。
いつものプレーンタイプも小さめサイズで並べました。

 

いつもはプレーンのスコーン1種類なので、他に5種類も並ぶとすごく華やか。
みなさんすごく迷って選んでいらっしゃいました。

 

こちらはティースコーン。
アールグレイの茶葉をたっぷり生地に加えて焼き上げました。

 

スコーンバニーユは名前の通り、バニラを使ったスコーン。
甘い香りバニラビーンズが入ったリッチな味わいです。

 

粉もの好きな方におすすめのカンパーニュ。
北海道産のライ麦と全粒粉を使って香ばしく焼きました。
深みのあるフルーツのジャムやキャラメルによく合うマニアック(?)なスコーンです。

 

最後はシナモン・レザン。
ラムレーズンをちりばめた、シナモン風味のスコーン。
口いっぱいに香りが広がる大人味です。

 

りんごジャムはスコーンと相性のよい6種類をセレクト。
ジャムも少しずつ楽しめるようにパック入りでご用意しました。
これだけ並んでいるといつものビン入りと雰囲気が違って新鮮です。

鮮やか赤色が特徴のKougyoku(コウギョク)に日本ではまだ珍しい長野県産の青りんごBramley(ブラムリー)。

 

ナッツやライ麦ともよく合う、アールグレイを加えたGilberte(ジルベルト)に、いちじくと合わせたSifflant(シフロン)。

 

スタッフおすすめのバニラとシナモンを合わせたConte d’automne(コント・ドートンヌ)にイベント限定のCaramel Pomme(キャラメル・ポンム)。

お昼くらいに少しずつ完売のものも出てきてうれしい悲鳴でした。
お越しいただいたみなさま本当にありがとうございました。
週末のティータイムを楽しく過ごしていただけていたらうれしいです。

 

スタッフP

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