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romi-unieスタッフブログ
Others
2014年12月30日
今年もありがとうございました

今年もいよいよあと1日となりました。

鎌倉Romi-Unie Confiture、web shop、sable shopともにお休みに入らせていただきまして、Maison romi-unieは本日20時までの営業となります。
たくさんの方にご来店、ご利用いただきまして本当にありがとうございました。

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今年は1月にRomi-Unie Confitureが10周年を迎えて、
本当にハピネスイヤーな1年になりました。

久しぶりに北海道仙台、福岡にもおじゃまさせていただいたり、romi-unie booksから「BISCUIT BOOK」も発売したりと振り返ってみると盛りだくさんな1年だった気がします。

 

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2015年もいろんな楽しいことをできたらと計画中です。来年もromi-unieをよろしくお願い致します。

みなさま、よいお年をお迎えください。

 

スタッフP

 

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Maison romi-unie
2014年12月26日
サブレとケイク

クリスマスが終わって、気がつけば今年もあと5日。
ほんとにあっという間ですね。

Maisonのセンターテーブルにはサブレのセットやケイクがずらっと並んでいます。

ケイクはいつもより種類が多めで、定番のフルーツケイクやシンプルなバニラ、
ガトーショコラなど6種類ご用意しています。
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サブレはプチギフト向きの小さなサイズからおうち型のギフトボックス入りまで、
ご用途に合わせてお選びいただけます。
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大勢でも楽しめる、缶にサブレがたっぷり入った“フェット・ド・サブレ”も !1226_3

年末年始のギフトにおすすめです。

 

スタッフP

 

 

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Others
2014年12月25日
年末年始の営業日

みなさん、素敵なクリスマスをおすごしですか。
ラジオからはクリスマスソングが流れていて、イベントらしい1日です。

さて、年内の営業もあとわずかになってきました。
今日は店舗と通信販売サイトの年末年始の営業についてご案内します。

Romi-Unie Confitureは今週末まで。
Maison romi-unieは来週火曜日までの営業になります。
通信販売サイトwebshopは年内の焼菓子の発送は終了していますが、
その他のジャム等の商品はご注文受付中です!
(ご自宅向けオンラインショップsable shopは年内配送分のご注文受付は終了いたしました)

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Romi-Unie Confiture
年内営業最終日 :12月28日(日)18時まで
※年明けは1月2日(金)12:00より営業いたします。
(1月2・3日は12:00からの営業となります。)

Maison romi-unie
年内営業最終日 :12月30日(火)20時まで
※年明けは1月6日(火)11:00より通常通り営業いたします。

Web Shop
年内配送のご注文締切日
(焼菓子の年内配送は終了しました。ジャム・シロップなどのご注文受付中です。)
・銀行振込 :12月26(金)12時までのご注文・お振込
・代金引換・クレジットカード :12月27日(土)までのご注文

Sable shop
年内のご注文受付は終了いたしました。
※年明けは 1月16日(金)15時より、1月23日(金)発送分を販売いたします。

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詳しくは各店舗のHPでご案内しています。

 

スタッフP

 

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Maison romi-unie
2014年12月23日
クリスマスのケーキ

いよいよ明日はクリスマス。
お店のショーケースには、昨年好評をいただいた半生タイプのクリスマスケーキ
「Cake Noël(ケイク・ノエル)」も並んでクリスマスムードいっぱいです。
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実はこのケイク・ノエル、予約販売限定だったのですが
少しだけ店頭でも販売できることになりました。
いつもは焼菓子が並んでいるショーケースも華やかになっています。

ケイク・ノエルは、いちごとフランボワーズのジャムと発酵バターを合わせたクリームをしっとり生地にサンドして、ホワイトチョコでコーティングしてあります。
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このサイズだと、6~8人で楽しめます。
カットするとこんな感じでピンクのクリームがかわいい!
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そして、小さめサイズもご用意しました!
こちらは2~3人で楽しめるプチサイズになっています。1223_5

 

昨日、アトリエではご予約と店頭分をたくさん作りました。
この画像は、ちょうど生地にクリームを重ねてホワイトチョコをコーティングした上に模様をつけているところです。
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プチサイズには金箔・銀箔にまぶしてキラキラに。
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森の妖精をのせてできあがり。
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クリスマス当日の12/25(木)まで販売予定です。
ご用意できるのがわずかのため、なくなり次第終了となります。

 

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2014年12月21日
もうすぐクリスマス!

鎌倉のお店には、
今年最後のシュトーレンとクリスマスフルーツケイクが店頭に並びました。

シュトーレン

ダンディー
毎年登場している、この2種類、
来年まで食べれないかと思うと、さみしいです。

 

 

また、今日は、今年最後のスコーンの日でした。
来週 12月27日(土)・28日(日)と、
年明け 1月3日(土)・4日(日)
のスコーンはお休みさせて頂きます。
新年は、1月10日(土)よりスコーンの販売を再開いたします!

 

 

いよいよ今週はクリスマス!
みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしください!!

ツリー

スタッフm

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Works
2014年12月20日
いちごのショートケーキ

1220_1 きょうの料理ビギナーズ1月号が発売になりました。

ろみさんの連載ページではクリスマスにぴったりの
“いちごのショートケーキ”の作り方をご紹介しています。

クリスマスといえば、ショートケーキ。
お誕生日にもやっぱりショートケーキ。
デコレーションがちょっと大変だけど、できあがった時のうれしさはたまりません。

 

ぜひ手作りのおいしさにチャレンジしてみてください。
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スタッフP

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Maison romi-unie
2014年12月18日
ノエルティー

今日も寒さ厳しい1日になりそうですね。
こんな日はあったかいミルクティーはいかがですか。

ミルクティー向けの茶葉ctc-milkにスパイスとザラメを合わせた
クリスマス限定「tetria Noel TEA」でミルクティーを作ってみましょう。
1218_2

 

ブレンドしてくださったteteriaの大西さんによると、
スープを作るようにコトコトと作るイメージだそうです。
今日はミルクだけで煮出して甘くリッチな味わいのミルクティーを
作りたいと思います。まずは牛乳300ccにノエルティーを10g用意します。
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お鍋に牛乳と茶葉を入れて中火の弱火で温めます。
沸騰させないように気をつけて。
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お鍋のまわりがフツフツとしてきたら火を弱火に。
へらやスプーンなどで優しく混ぜていきます。
あわてずゆっくりとのんびりとミルクティー作りを楽しみましょう
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コトコトと1~2分煮出していきます。
あたたまってくるとミルクティー色に変わってきました。
もう少しでできあがりです。
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煮出し終わったらカップに注いで完成です。
1218_6

 

今日はスコーンと一緒にティータイム。
クリスマス限定の、りんごにドライフルーツやナッツ、スパイスが入った
Noelジャムを添えていただきます。気分はすっかりクリスマスです。
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ジャムの中には大きめにカットしたオレンジが入っていて食べごたえがあります。
ミルクティーとジャム、どちらもスパイスを使っているのに控えめでやさしい印象。
実は一緒にいただくのは初めてだったのですが、相性いいです!
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ほっとひと息ついて、ゆっくりとティータイムをお楽しみください。

スタッフP

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Others
2014年12月17日
クリスマス・クッキー

クリスマスまであと1週間。
店頭にもギフトをお探しの方が多くなってきました。

さて、10月に発売した「BISCUIT BOOK」
ちょうどこの時期にぴったりなクリスマスクッキーのレシピをご紹介しています。
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数種類のスパイスを合わせたミックススパイスが入ったこのクッキー。
本の中でろみさんが紹介してるように、重曹を加えて焼き上げた生地は
ガショッと崩れるようなもろさで薄く焼くと他にはない食感を楽しめます。
たくさん焼いてギフトにしてもいいですし、クリスマスツリーのオーナメントにもおすすめです。BISCUIT BOOKの中でも星型のオーナメントにしてご紹介しています。
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Maison romi-unieでもツリーのオーナメントにしてディスプレイしています。
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Maison romi-unie・Romi-Unie Confitureのクリスマスアイテムは
なくなり次第終了になります。お早めにどうぞ。

 
スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2014年12月15日
冬のジャム

今日から1週間のはじまり。
キーンと冷えた冬の空は気持ちがいいですね。

Romi-Unie Confitureでは、ジャムが冬メニューに切り替わり始めて
にぎやなラインナップになってきました。
冬限定の濃厚な味わいのチョコレートペースト“タルティネ”シリーズや、
久しぶりにミルクジャムの“ヴァッシュ”シリーズも並んでいます。
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ジャムメニューも冬バージョンになりました!
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これから新作ジャムや旬の素材を使った“パニエシリーズ”も続々登場していきます。
どうぞお楽しみに。

※冬メニューはITEMページでご覧いただけます。

スタッフP

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Maison romi-unie
2014年12月12日
クリスマスアイテム注文受付最終週です!!

いよいよ、クリスマスまであと2週間をきりました。
サブレショップのクリスマス焼菓子の販売も、
残すところ本日15:00から販売開始の
12/19(金)発送分のみとなりました。

みんなが集まる時期にぴったりな
シュトーレンやクリスマスフルーツケイク!
シュトーレン3
ダンディー
また、プチギフトにオススメの
ブールドネージュフランボワーズやオランジェットも
ご用意しております。
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orangette

ちょうどクリスマス前のお届けになります。
【12/20(土)~22(月)で配送日のご指定もしていただけます!】

クリスマスアイテムの販売は
本日12/12(金)15:00~12/18(水)15:00までの販売です。
お買い忘れにご注意ください!!

スタッフm

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