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romi-unieスタッフブログ
Romi-Unie Confiture
2015年06月30日
鎌倉土産とJam Jam Day !

明日からもう7月。早いですね。
鎌倉は6月は紫陽花、ここ最近は気持ちよい気候なので観光のお客様も
とても多く、みなさまとても気持ちよさそうに散策されております。

少し前から鎌倉土産にぴったりなセットの販売がRomi-Unie Confitureでひっそりと
スタートしていたのですが、もうご存知の方もいらっしゃるかと思います。

ご配送限定なのですが、店内のお好きなジャム6点を選んでいただき、
配送用箱でご自宅までお届けいたします!
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観光や旅行でいらした方がとても多い土地なので、お荷物を少しでもかるく
お土産を購入できるセットとして、只今とってもおすすめな商品です!
※ジャム専用袋、ペーパークッション付き。お手提げは付きません。

これから夏休みにも突入し、さらに賑わう鎌倉。
お立ち寄りの際は、ぜひスタッフにお声掛け下さい!一緒におすすめジャムを
ご案内させて頂きます!

また、今週の金曜日(3日)は月一回の”Jam Jam Day!”
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毎月楽しみにして下さるお客様もとても多いイベント。
季節限定のジャムも、定番のジャムも登場いたします。

ぜひ、たくさんの空きビンを持って
ご来店下さいませ!!お待ちしております。

スタッフa

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Maison romi-unie
2015年06月27日
マーマレードまつり

今日はMaisonでイベント「マーマレードまつり」!
雨もやんでくれてホッとしています。0627_1

 

ろみさんもスタンバイOK。
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マーマレードに季節のジャム。
イベント限定ジャムもご用意しました。0627_3

 
マーマレードは見た目が同じように見えますが、
味わいが全然違ってとってもおもしろいので、いろんな種類を楽しめるのが
量り売りのいいところです。
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さて、今日ご用意したジャムをご紹介したいと思います。
テーブル左側から「Panier Rhubarbe Orange」と「Panier Rhubarbe」。
リュバーブオレンジは今年の新作!オレンジの爽やかさとリュバーブの酸味が
絶妙なバランスになっています。スタッフも「おーっ」とうなったおいしさです。
シンプルなリュバーブとの違いも楽しめます。
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イベント限定の「Vache Citron Miel」。夏のメニューに入っていない
スペシャルジャムです。ミルクベースにレモンとはちみつを合わせた
爽やかな夏らしいジャムです。パンケーキともよく合います。
そして、甘夏のマーマレード「Citrus Amanatsu」。
皮の苦味が控えめのとっても食べやすいマーマレードです。
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夏と言えばパイナップル!
パイナップルとレモンピールを合わせた「Vif」はトロピカルさが
口いっぱいに広がります。
珍しい品種のベルナレモンを使った「Citrus Verna Lemon」は
皮の苦味とレモンの爽やかさがたまらないマーマレード。
キリッとした味わいです。
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イベント限定、そして新作の「Caramel Orange」。
濃厚なキャラメルのあとにオレンジの爽やかさが広がる
夏にも楽しめるキャラメル。おすすめです!
こちらもイベント限定「Citrus Valencia Orange」。
国産バレンシアオレンジを使った爽やかな香りと味わい。
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そして、プラムと桃とアプリコット、3つのプラムの仲間を合わせた
贅沢ジャム「Poete」。スタッフにもファンが多い夏の人気ジャムです。
最後は桃とカシスの「Tutu」。鎌倉限定ジャムが今回は特別に登場しています。
甘くて香り高い桃のにカシスの酸味がキリッと効いていて、
ヨーグルトやバニラアイスにも合います。ぜひ試してみていただきたいジャムです。
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自家製の「チョコブリオッシュ」も焼けてます。
ジャャージーバターを練り込んだリッチなブリオッシュは
マーマレードともよく合います。
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最後に鎌倉限定の「Citrus Confis Lemon」も数量限定でご用意しました。
国産レモンを3個使ったコンフィです。
レモンのおいしさがギュッと詰まったコンフィは
そのまま食べてもいいですし、カットてヨーグルトに混ぜたりと
いろんな楽しみ方ができます。
シロップは炭酸やお水で割って楽しめます。
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1日だけのイベントです。空きビンを持ってお越しください。
お待ちしています。
 
 
スタッフP

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Maison romi-unie
2015年06月24日
受付スタートしました

romi-unieセレクトの焼菓子を半年間、毎月1回お届けする焼菓子の頒布会
「サブレメイツ」の7-12月お届け分のご注文受付を本日15時よりスタートしました。0624_1

 

写真は1回目のお届けメニューです。
大きめサイズに焼き上げた新作のレモンピール入りの “デラックスショートブレッド”に
BISCUIT BOOK発売記念で作った“プチブール”、ひと口サイズの シンプルサブレ“プチパレ”などなど。 7月の暑い時期なので、サブレとアイスティー向けのteteriaの茶葉をセレクトしています。
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1回目はオリジナル缶が付いてきます!
イラストレーターの石坂しづかさんのイラストが描かれた とっても素敵な缶が
できあがりました。
毎月届くサブレや好きなものを入れたりと、お好きな使い方で楽しんでいただけます。

7-12月と夏から冬の届けになるので、爽やかなレモン、 秋らしい栗やチョコレートを使ったサブレやケイクなど、 季節のおすすめメニューをセレクトしています。
最後の6回目、12月にはクリスマスにぴったりなスパイスの
きいたクッキーやクリスマスケイクが届きます。!

半年間、romi-unieの焼菓子で素敵なティータイムを
過ごしていただけるとうれしいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
サブレメイツ注文受付期間: 6/24(水)15:00~6/30(火)15:00
※予定数に達し次第、受付終了となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※数量限定販売のため、予定数に達し次第、販売を終了させていただきます。
※ご注文はsablé shopサイトのみとなります。
お電話・FAX・メール等では承っておりません。ご了承くださいませ。
 
sablé shopサイトはこちらより。
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Maison romi-unie
2015年06月21日
レモン!レモン!

レモンタルト
今日から「Tarte au Citron(タルト・オ・シトロン)」がスタートしました!
アーモンドクリームにレモンカードを合わせて焼き上げ、
表面にたっぷりのレモンアイシングを塗って仕上げています。
表面のカリッとした食感とレモンの甘酸っぱさがクセになります。
レモンスコーン
季節のスコーンもレモンに変わりました。
レモンの皮のすりおろしとバニラの香りを加えて焼きました。
ほんの少しの香りづけですが、ぐんとお菓子っぽく仕上がっています。
そして7月18日から毎年恒例のレモンフェアを開催いたします!
レモンフェア2レモンフェア
甘酸っぱいレモンを使ったおやつが店頭に並びます。
もちろん人気のレモンケーキもモリモリご用意してお待ちしております。
そしてそして、いよいよ来週末になりました。マーマレードまつり
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この日にしか出ないスペシャルなマーマレード6種類と
夏ジャムの量り売りのイベントです。
ぜひお家からジャムを入れる空き瓶を持っていらしてくださいね。

この夏はレモンづくし!柑橘好きの皆さま、要チェックです!

スタッフM

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Web shop
2015年06月19日
夏のギフト

Web Shopでは、本日より夏のおすすめギフトページをOPENしました!
こちらでは、おすすめのジャムや焼菓子のギフトセットをご案内しています。

そして、今年は期間限定でミニシロップ入りの「シロップセット」もご用意しました。
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シロップは水やソーダなどで3~4倍くらいに割って飲んでいただきます。
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どのシロップもソーダで割りはもちろんですが、、
ジンジャーとレモンとはちみつの「Sirop Marmite」はビールで、
いちごとフランボワーズの「Sirop Anniversaire」はミルクで、
パイナップルとパッションフルーツの「Sirop Tropique」はかき氷のシロップとしてお使いいただくのもおすすめです!
割り方次第で、子供から大人まで楽しんでいただけるシロップになっています。

さらに、セットにはジャム2種類も!
フランボワーズとキルシュのジャムと、キウイとマンゴーのジャムです。
どちらもヨーグルトやアイスクリームによく合うので、暑い季節にもってこいです。
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シロップセットは、8月中旬ごろまでの販売を予定しています!
(在庫状況により、早めに終了となる場合もございます。ご了承下さい。)

夏の元気なご挨拶に、いかがですか。

スタッフK

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Romi-Unie Confiture
2015年06月19日
Romi-Unie Confitureで新規スタッフを募集します

この度、鎌倉Romi-Unie Confitureは8月31日で閉店・移転することになりました。
そこで、移転後のリニューアルオープンに伴い新規スタッフを募集いたします。
(勤務は2015年9月からとなります)

今回は、ジャム・焼菓子製造スタッフ(正社員)、
販売・販売 兼 製造・パッケージ スタッフ(パートアルバイト)の募集となります。
応募希望の方は募集要項をご覧の上、ご応募ください。ご応募お待ちしています。

 
※詳細はNewsページでご覧いただけます。

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Maison romi-unie
2015年06月17日
焼菓子の頒布会

お待たせしました!
焼菓子の頒布会「サブレメイツ」が1年ぶりに登場です。
サブレメイツは、サブレやケイクなどの焼菓子を前6回、半年間に渡ってお届けする
焼菓子の頒布会です。

今回は7月から12月までのお届けになります。
今日からメニュー、発送スケジュールなどをご覧いただけます。
ご注文受付は6月24日(水)15時より、sablé shopでスタートします。
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今回のサブレメイツは、毎月2~5種のサブレにケイクが1種(7・8月は夏季のためお休み)、月によっておすすめの茶葉やジャムもお届けします。
さらに、今回も1回目のお届けにはサブレメイツオリジナル缶が付いてきます。0616_2

 

イラストレーター石坂しづかさんの素敵なイラストが描かれた
たっぷりサイズのブリキ缶です。
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ブルーグレーの缶にホワイトでイラストが描かれています。
毎月届くお菓子を入れたり、いろんな使い方をしていただけます。
ひとつひとつ手作りで作られた缶なので、若干の傷や色ムラ、気泡がありますが
味わいを楽しんでいただけるとうれしいです。
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サブレには、BISCUIT BOOK発売記念で作ったプチブールや、
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サブレメイツ限定の爽やかなレモンピールを生地に加えた
大きめサイズの デラックスショートブレッドも入っています。
こちらは新作です!
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サブレメイツ注文受付期間: 6/24(水)15:00~6/30(火)15:00
※予定数に達し次第、受付終了となります。
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sablé shopはこちらより
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Romi-Unie Confiture
2015年06月14日
Panierシリーズに新しい仲間が登場しました!

久しぶりにPanierシリーズのご紹介です。

Panierシリーズは厳選した旬の国産フルーツを使って、
シンプルな素材だけで作る、季節感いっぱいのジャム。

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今回は「Panier Rhubarbe(北海道産リュバーブ)」が店頭に並び始めました!

こちらがリュバーブの茎の部分。
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しっかりとした酸味と独特の香りがあります。

今年も綺麗な赤色で、みずみずしく、とてもしっかりとしたリュバーブです。
ビタミン・食物繊維が豊富なので女性にはおすすめです!

さっぱりとした甘みと、甘酸っぱい香り。
ヨーグルトやクリームチーズに添えたり、バニラアイスに添えても
よいアクセントになると思います。
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旬のリュバーブを使ったジャム、ぜひお試しください!

これから夏にかけて、続々と「Panierシリーズ」が登場いたします。
Blogでもその都度ご紹介いたしますので
季節のお味、ぜひ楽しんで頂きたいと思います。

スタッフa

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Uni-Labo.
2015年06月09日
紅茶の教室

お菓子教室Uni-Labo.では、
今日から7-9月クラスのお申込受付をスタートしました。
今回は、都合によりお茶のクラスteteria Lessonのみの開講となります。!cid_6D688430-8FB2-4004-9F17-22C4CD596719@thn_ne

 
teteria Lessonは、teteria主宰の大西進さんを講師にお迎えして開講しています。
7月は夏にぴったりなアイスティーとアイスミルクティーのいれ方を。
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8月はハーブやフルーツを使って自分だけのアレンジティーを作るクラス。
!cid_E0CD8231-E6A3-43DB-970C-01DAB5C53000@thn_ne

 
9月はティーサロン形式のお茶とromi-unieのお菓子を楽しむ
サロン・ド・テ・テテリアを開講します。
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満席クラスも出てきていますが、ただいまお申込受付中です。
お茶についてもっと詳しく、そしてより楽しみたい方におすすめのクラスです。
ご参加お待ちしています。
 
※Uni-Labo. teteria Lessonはこちらより。

 
スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2015年06月05日
今月のおすすめジャム!

気付けばあっという間に紫陽花の咲く6月。
今日は雨が降り、鎌倉の紫陽花もとても綺麗です。
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Romi-Unie Confitureにも、鎌倉散策でいらしたお客様も増ています。

Jamもたくさんの種類がある中、今月恒例の“スタッフおすすめjam”は
とても人気となっています。

6月は、「Bouche(ブルーベリーとカシスとバナナ)」のジャム。
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ブルーベリーにカシスとバナナが加わった濃厚なお味。
バナナの甘みもあり、お子様も食べやすいのでトーストやヨーグルトは
もちろんのこと、ふわふわのパンケーキにもぴったりです!

また、鎌倉土産としてもこれからの暑い時期にはSiropと一緒に
詰め合わせもご用意できます。
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(もちろん、焼菓子と一緒でも!)

鎌倉にお立ち寄りの際は、ぜひご来店ください。
お待ちしております!

スタッフa

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