明日からもう7月。早いですね。
鎌倉は6月は紫陽花、ここ最近は気持ちよい気候なので観光のお客様も
とても多く、みなさまとても気持ちよさそうに散策されております。

少し前から鎌倉土産にぴったりなセットの販売がRomi-Unie Confitureでひっそりと
スタートしていたのですが、もうご存知の方もいらっしゃるかと思います。

ご配送限定なのですが、店内のお好きなジャム6点を選んでいただき、
配送用箱でご自宅までお届けいたします！

観光や旅行でいらした方がとても多い土地なので、お荷物を少しでもかるく
お土産を購入できるセットとして、只今とってもおすすめな商品です！
※ジャム専用袋、ペーパークッション付き。お手提げは付きません。

これから夏休みにも突入し、さらに賑わう鎌倉。
お立ち寄りの際は、ぜひスタッフにお声掛け下さい！一緒におすすめジャムを
ご案内させて頂きます！

また、今週の金曜日（3日）は月一回の”Jam Jam Day！”

毎月楽しみにして下さるお客様もとても多いイベント。
季節限定のジャムも、定番のジャムも登場いたします。

ぜひ、たくさんの空きビンを持って
ご来店下さいませ！！お待ちしております。

スタッフa

今日はMaisonでイベント「マーマレードまつり」！
雨もやんでくれてホッとしています。

ろみさんもスタンバイOK。

 
マーマレードに季節のジャム。
イベント限定ジャムもご用意しました。

 
マーマレードは見た目が同じように見えますが、
味わいが全然違ってとってもおもしろいので、いろんな種類を楽しめるのが
量り売りのいいところです。

 
さて、今日ご用意したジャムをご紹介したいと思います。
テーブル左側から「Panier Rhubarbe Orange」と「Panier Rhubarbe」。
リュバーブオレンジは今年の新作！オレンジの爽やかさとリュバーブの酸味が
絶妙なバランスになっています。スタッフも「おーっ」とうなったおいしさです。
シンプルなリュバーブとの違いも楽しめます。

 
イベント限定の「Vache Citron Miel」。夏のメニューに入っていない
スペシャルジャムです。ミルクベースにレモンとはちみつを合わせた
爽やかな夏らしいジャムです。パンケーキともよく合います。
そして、甘夏のマーマレード「Citrus Amanatsu」。
皮の苦味が控えめのとっても食べやすいマーマレードです。

 
夏と言えばパイナップル！
パイナップルとレモンピールを合わせた「Vif」はトロピカルさが
口いっぱいに広がります。
珍しい品種のベルナレモンを使った「Citrus Verna Lemon」は
皮の苦味とレモンの爽やかさがたまらないマーマレード。
キリッとした味わいです。

 
イベント限定、そして新作の「Caramel Orange」。
濃厚なキャラメルのあとにオレンジの爽やかさが広がる
夏にも楽しめるキャラメル。おすすめです！
こちらもイベント限定「Citrus Valencia Orange」。
国産バレンシアオレンジを使った爽やかな香りと味わい。

 
そして、プラムと桃とアプリコット、3つのプラムの仲間を合わせた
贅沢ジャム「Poete」。スタッフにもファンが多い夏の人気ジャムです。
最後は桃とカシスの「Tutu」。鎌倉限定ジャムが今回は特別に登場しています。
甘くて香り高い桃のにカシスの酸味がキリッと効いていて、
ヨーグルトやバニラアイスにも合います。ぜひ試してみていただきたいジャムです。

 
自家製の「チョコブリオッシュ」も焼けてます。
ジャャージーバターを練り込んだリッチなブリオッシュは
マーマレードともよく合います。

 
最後に鎌倉限定の「Citrus Confis Lemon」も数量限定でご用意しました。
国産レモンを3個使ったコンフィです。
レモンのおいしさがギュッと詰まったコンフィは
そのまま食べてもいいですし、カットてヨーグルトに混ぜたりと
いろんな楽しみ方ができます。
シロップは炭酸やお水で割って楽しめます。

1日だけのイベントです。空きビンを持ってお越しください。
お待ちしています。
 
 
スタッフP

romi-unieセレクトの焼菓子を半年間、毎月1回お届けする焼菓子の頒布会
「サブレメイツ」の7-12月お届け分のご注文受付を本日15時よりスタートしました。

写真は1回目のお届けメニューです。
大きめサイズに焼き上げた新作のレモンピール入りの “デラックスショートブレッド”に
BISCUIT BOOK発売記念で作った“プチブール”、ひと口サイズの シンプルサブレ“プチパレ”などなど。 7月の暑い時期なので、サブレとアイスティー向けのteteriaの茶葉をセレクトしています。

1回目はオリジナル缶が付いてきます！
イラストレーターの石坂しづかさんのイラストが描かれた とっても素敵な缶が
できあがりました。
毎月届くサブレや好きなものを入れたりと、お好きな使い方で楽しんでいただけます。

7-12月と夏から冬の届けになるので、爽やかなレモン、 秋らしい栗やチョコレートを使ったサブレやケイクなど、 季節のおすすめメニューをセレクトしています。
最後の6回目、12月にはクリスマスにぴったりなスパイスの
きいたクッキーやクリスマスケイクが届きます。！

半年間、romi-unieの焼菓子で素敵なティータイムを
過ごしていただけるとうれしいです。

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サブレメイツ注文受付期間：　6/24（水）15：00～6/30（火）15：00
※予定数に達し次第、受付終了となります。
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※数量限定販売のため、予定数に達し次第、販売を終了させていただきます。
※ご注文はsablé shopサイトのみとなります。
お電話・FAX・メール等では承っておりません。ご了承くださいませ。
 
sablé shopサイトはこちらより。

今日から「Tarte au Citron（タルト・オ・シトロン）」がスタートしました！
アーモンドクリームにレモンカードを合わせて焼き上げ、
表面にたっぷりのレモンアイシングを塗って仕上げています。
表面のカリッとした食感とレモンの甘酸っぱさがクセになります。

季節のスコーンもレモンに変わりました。
レモンの皮のすりおろしとバニラの香りを加えて焼きました。
ほんの少しの香りづけですが、ぐんとお菓子っぽく仕上がっています。
そして7月18日から毎年恒例のレモンフェアを開催いたします！

甘酸っぱいレモンを使ったおやつが店頭に並びます。
もちろん人気のレモンケーキもモリモリご用意してお待ちしております。
そしてそして、いよいよ来週末になりました。マーマレードまつり！

この日にしか出ないスペシャルなマーマレード6種類と
夏ジャムの量り売りのイベントです。
ぜひお家からジャムを入れる空き瓶を持っていらしてくださいね。

この夏はレモンづくし！柑橘好きの皆さま、要チェックです！

スタッフM

Web Shopでは、本日より夏のおすすめギフトページをOPENしました！
こちらでは、おすすめのジャムや焼菓子のギフトセットをご案内しています。

そして、今年は期間限定でミニシロップ入りの「シロップセット」もご用意しました。

シロップは水やソーダなどで3～4倍くらいに割って飲んでいただきます。
　　　
どのシロップもソーダで割りはもちろんですが、、
ジンジャーとレモンとはちみつの「Sirop Marmite」はビールで、
いちごとフランボワーズの「Sirop Anniversaire」はミルクで、
パイナップルとパッションフルーツの「Sirop Tropique」はかき氷のシロップとしてお使いいただくのもおすすめです！
割り方次第で、子供から大人まで楽しんでいただけるシロップになっています。

さらに、セットにはジャム2種類も！
フランボワーズとキルシュのジャムと、キウイとマンゴーのジャムです。
どちらもヨーグルトやアイスクリームによく合うので、暑い季節にもってこいです。

シロップセットは、8月中旬ごろまでの販売を予定しています！
（在庫状況により、早めに終了となる場合もございます。ご了承下さい。）

夏の元気なご挨拶に、いかがですか。

スタッフK

この度、鎌倉Romi-Unie Confitureは8月31日で閉店・移転することになりました。
そこで、移転後のリニューアルオープンに伴い新規スタッフを募集いたします。
（勤務は2015年9月からとなります）

今回は、ジャム・焼菓子製造スタッフ（正社員）、
販売・販売 兼 製造・パッケージ スタッフ（パートアルバイト）の募集となります。
応募希望の方は募集要項をご覧の上、ご応募ください。ご応募お待ちしています。

 
※詳細はNewsページでご覧いただけます。

お待たせしました！
焼菓子の頒布会「サブレメイツ」が1年ぶりに登場です。
サブレメイツは、サブレやケイクなどの焼菓子を前6回、半年間に渡ってお届けする
焼菓子の頒布会です。

今回は7月から12月までのお届けになります。
今日からメニュー、発送スケジュールなどをご覧いただけます。
ご注文受付は6月24日（水）15時より、sablé shopでスタートします。

今回のサブレメイツは、毎月2～5種のサブレにケイクが1種（7・8月は夏季のためお休み）、月によっておすすめの茶葉やジャムもお届けします。
さらに、今回も1回目のお届けにはサブレメイツオリジナル缶が付いてきます。

イラストレーター石坂しづかさんの素敵なイラストが描かれた
たっぷりサイズのブリキ缶です。

ブルーグレーの缶にホワイトでイラストが描かれています。
毎月届くお菓子を入れたり、いろんな使い方をしていただけます。
ひとつひとつ手作りで作られた缶なので、若干の傷や色ムラ、気泡がありますが
味わいを楽しんでいただけるとうれしいです。

サブレには、BISCUIT BOOK発売記念で作ったプチブールや、

サブレメイツ限定の爽やかなレモンピールを生地に加えた
大きめサイズの デラックスショートブレッドも入っています。
こちらは新作です！

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サブレメイツ注文受付期間：　6/24（水）15：00～6/30（火）15：00
※予定数に達し次第、受付終了となります。
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sablé shopはこちらより

久しぶりにPanierシリーズのご紹介です。

Panierシリーズは厳選した旬の国産フルーツを使って、
シンプルな素材だけで作る、季節感いっぱいのジャム。

今回は「Panier Rhubarbe（北海道産リュバーブ）」が店頭に並び始めました！

こちらがリュバーブの茎の部分。

しっかりとした酸味と独特の香りがあります。

今年も綺麗な赤色で、みずみずしく、とてもしっかりとしたリュバーブです。
ビタミン・食物繊維が豊富なので女性にはおすすめです！

さっぱりとした甘みと、甘酸っぱい香り。
ヨーグルトやクリームチーズに添えたり、バニラアイスに添えても
よいアクセントになると思います。

旬のリュバーブを使ったジャム、ぜひお試しください！

これから夏にかけて、続々と「Panierシリーズ」が登場いたします。
Blogでもその都度ご紹介いたしますので
季節のお味、ぜひ楽しんで頂きたいと思います。

スタッフa

お菓子教室Uni-Labo.では、
今日から7-9月クラスのお申込受付をスタートしました。
今回は、都合によりお茶のクラスteteria Lessonのみの開講となります。

 
teteria Lessonは、teteria主宰の大西進さんを講師にお迎えして開講しています。
7月は夏にぴったりなアイスティーとアイスミルクティーのいれ方を。

 
8月はハーブやフルーツを使って自分だけのアレンジティーを作るクラス。

 
9月はティーサロン形式のお茶とromi-unieのお菓子を楽しむ
サロン・ド・テ・テテリアを開講します。

満席クラスも出てきていますが、ただいまお申込受付中です。
お茶についてもっと詳しく、そしてより楽しみたい方におすすめのクラスです。
ご参加お待ちしています。
 
※Uni-Labo.　teteria Lessonはこちらより。

 
スタッフP

気付けばあっという間に紫陽花の咲く6月。
今日は雨が降り、鎌倉の紫陽花もとても綺麗です。

Romi-Unie Confitureにも、鎌倉散策でいらしたお客様も増ています。

Jamもたくさんの種類がある中、今月恒例の“スタッフおすすめjam”は
とても人気となっています。

6月は、「Bouche（ブルーベリーとカシスとバナナ）」のジャム。

ブルーベリーにカシスとバナナが加わった濃厚なお味。
バナナの甘みもあり、お子様も食べやすいのでトーストやヨーグルトは
もちろんのこと、ふわふわのパンケーキにもぴったりです！

また、鎌倉土産としてもこれからの暑い時期にはSiropと一緒に
詰め合わせもご用意できます。

（もちろん、焼菓子と一緒でも！）

鎌倉にお立ち寄りの際は、ぜひご来店ください。
お待ちしております！

スタッフa