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romi-unieスタッフブログ
Romi-Unie Confiture
2015年07月31日
お待ちしています

Romi-Unie Confitureは8月に現在の扇ガ谷での営業を終了しまして
同じ鎌倉に移転・リニューアルオープンします。
ただ今、スタッフ絶賛募集中です。まだまだ素敵な出会いを待っています。

※募集要項等、詳細はSTAFFページでご案内しています。

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Romi-Unie Confiture
2015年07月31日
サルビア「月いちショップ」に参加します

今日で7月も終わり。あっという間に8月です。
明日、蔵前にあるサルビアさんで開催の月いちショップに
参加させていただくことになりました!
暑い夏にぴったりなシロップスタンドをオープンします。0720

イベント当日はろみさんもお伺いして、romi-unieのオリジナルシロップ3種類を炭酸やミルクで割ってお出しします。さらに、シロップとサブレセットも販売します。
(写真は2年前のイベントの様子です。)0806_6

隅田川沿いの素敵な眺めの中、シロップを楽しんでいただけるとうれしいです。
お会いできるのを楽しみにしています。
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「真夏のロミ・ユニ シロップの会」
開催日時 : 2015.8月1日(土)11:00~16:00
開催場所 : サルビア
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※詳細はEVENTページサルビアさんHPにてご案内しています。

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2015年07月29日
夏のデザート

Romi-Unie Confitureの閉店まであとひと月ちょっと。
今の扇ガ谷のお店の雰囲気をかみしめながら残りの日々を大切に していきたいと
思っています。

さて、こんな暑い日は冷たいものに手が伸びることも多いのではないでしょうか。
今日はこの間ご紹介したパニエシリーズのジャム「Pêche Blanche(ペッシュ・ブランシュ)」をバニラアイスに添えてみました。
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大きめにカットした白桃が入っているのでデザート感もぐっと増します。
お好みの量をかけてどうぞ。
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シトラスシリーズの「Matinée(マティネ)」も一緒にいただきました。
ピンクグレープフルーツのマーマレードにはちみつと黒こしょうがアクセントに入ったちょっぴり大人っぽいジャムはグレープフルーツのほろ苦さが夏にぴったりです。
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アイスにジャムを添えるだけでちょっぴり贅沢なデザートに変身してくれます!
よかったら試してみてください。

 

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2015年07月26日
パニエシリーズに新しい仲間が登場!

産地限定のフルーツを使ったパニエに、人気の“桃”を使ったジャムが
仲間入りしました。
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山梨県産白鳳を使った「Pêche Blanche(ペッシュ・ブランシュ)
いい香りが漂ってました。まんまるの姿、とても美味しそうです。

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実は白い果肉で、果汁もたっぷり、みずみずしい品種。
しっかりとした香りと甘味があり、とても上品な味わいの桃です。

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果肉もしっかりと残っているので、アイスクリームに添えたり
ヨーグルトにもよくあいます。

IMG_3530

暑い時期にはひんやりおやつ、お供にジャムも一緒に
ご自宅でゆっくりするのも良いですね!

スタッフa

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Romi-Unie Confiture
2015年07月20日
マーマレードはいかがですか

3連休の最終日、いかがお過ごしですか。

今日は久しぶりに季節の柑橘類を使ったマーマレードシリーズ
“シトラス”の新作ジャムをご紹介したいと思います。
0720_4

 

国産バレンシアオレンジに甘酸っぱいフランボワーズ(木いちご)を
合わせた「Citrus Orange Framboise(シトラス・オランジュ・フランボワーズ)」です。
0720_1

 

今日はMaison限定のレモンスコーンに添えてみました。
たっぷりとスコーンにのっけていただきます。
0720_2

 

口に運ぶとオレンジの香りとフランボワーズの甘酸っぱさが
ふわっと広がってとっても爽やか。
オレンジの皮の苦味みもほとんどなくて、食べやすいマーマレードになっています。0720_3

夏はヨーグルトに添えてちょっとしたデザートにもいいですし、
粉モノとの相性もいいのでスコーンやパンケーキ、定番のトーストにも
おすすめです。よかったらお試しください。

※Maison romi-unie ・Web Shopでも販売しています。

 

スタッフP

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Maison romi-unie
2015年07月15日
もうすぐレモンフェアー!

レモンフェア
今年もやります!レモンフェアー!
Maison romi-unieでは18日の土曜日からスタートです。
毎年すぐに売り切れてしまうレモンケーキですが、
今年はもりもりご用意してお待ちしております!
P70675002レモンフェア
他にも軽い食感のレモンビスケット。
レモン3
人気のバニラのケイクをレモンアイシングで仕上げたレモンバニーユもあります!
レモン2
WECK瓶に入ったレモンのマーマレードと詰め合わせにしても素敵です。
夏の贈り物にぴったり!
レモンケーキビスケ
もちろんレモンクッキーやタルト、スコーンなど、通常のレモン商品も
いつもよりたくさんご用意してお待ちしております。
レモン好きの皆さま、ぜひ期間中に遊びにいらしてくださいませ!

スタッフM

 

 

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Romi-Unie Confiture
2015年07月14日
夏のジャム!

7月に入りジャムも夏メニューに切り替わり、今が旬の桃やアプリコットを
使ったジャムがカラフルに並んでいます。
同じ素材を使っても、合わせるもので全く違う味わいに。
店内もとてもカラフルです。
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そして、毎月ご紹介しているスタッフのおすすめジャムを
ご紹介いたします。
7月は“Tutu(桃とカシス)”のジャム!
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綺麗な紫色、桃の果肉もしっかりと入っています。
おすすめの食べ方はヨーグルトや、ひんやりアイスに添えて。
夏のギフトとしても、とても喜んで頂けると思います。

そして厳選した国産フルーツを使ったPanier(パニエ)シリーズでは
長野県産ハーコット“杏”を使ったジャムが仲間入りしました。
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ハーコットは生食もできる杏で、少し大きめ。
とてもみずみずしく、酸味が少なめで甘みのある杏です。
収穫時期もとても短いので、今が本当に旬のフルーツです。
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ぜひ、お楽しみください!

みずみずしいフレッシュフルーツを使ったジャムを
夏のGIFTとして送るのも、とても喜んで頂けそうです。

鎌倉にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
お待ちしております。

スタッフa

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Web shop
2015年07月09日
Web Shopのレモンフェア 明日からです!

Web Shopでは、明日7/10(金)12時からレモンフェアを開催します!

毎年販売開始早々に売り切れとなってしまっていましたが、
今年はどどーんとご用意しています。

人気のレモンケーキやレモンビスケット、
Web Shopでは初登場となるミニケイクのレモンバニーユなど
ギフトにもご利用いただけるセットを4種類ご用意しています。
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おうちの形のボックスが可愛い「レモンおうちセット」
レモンおうち

ちょっとしたギフトにおすすめなのが「レモンケーキセット」
レモンケーキ

ケイクにビスケット、ジャムが楽しめる「レモンケーキ・ビスケットセット」
夏のギフトにもちょうど良いボリューム。
レモンケーキビスケ

そしてそして、レモンフェアのアイテムをすべて詰め込んだ
レモン好きの方必見「レモン全部入りセット」!!!
2段BOXにもりもりと詰め込んだ楽しいセットになっています。
レモン全部

レモンクッキー8枚入りのレモン缶は単品販売もありますよ。
レモン缶

Web Shopのレモンフェアは明日12時から3週にわたって販売します。
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1:7/10(金)12時~7/17(金)12時 → 7/23・24発送
2:7/17(金)12時~7/24(金)12時 → 7/30・31発送
3:7/24(金)12時~7/31(金)12時 → 8/6・7発送
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※各週とも、予定数に達し次第終了となりますのでご了承下さい。

Maison romi-unieのレモンフェアは7/18(土)から開催します。
(Romi-Unie Confitureでの販売はございません。)

店頭で、Web Shopで、romi-unieのレモンフェアをお楽しみ下さい!!

スタッフK

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Romi-Unie Confiture
2015年07月03日
新しい仲間が続々登場致しました!

7月に入り、夏のジャムが少しずつお店に並び始めています。

スタッフの中でも人気の高い和歌山県産南高梅を使った
「Panier Umé」も登場しています!
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とても香りがよく、レモンを加えて色味も鮮やか、酸味もしっかりと
していて、とても繊細な味わい。

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この時期が来るのを、本当に楽しみにしています。
食べ方は酸味と香りを楽しみながらヨーグルトや、お茶うけにも!

その他、少し前にご紹介した北海道産リュバーブのジャムに
和歌山県産バレンシアオレンジを加えた
「Panier Rhubarbe Orange」も登場しています。

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リュバーブだけのジャムとはまた違った味わいで、リュバーブの酸味と
香りのすぐ後に、バレンシアオレンジの爽やかさと甘味があり
女性は好きなお味ではないでしょうか?
リュバーブとオレンジの酸味が、一つで楽しめる贅沢なジャムです。
こちらももちろんヨーグルトにはぴったり。クリームチーズに添えても
ちょっとしたおつまみにもなりそうです。

今月は桃やプラム、アプリコットなど夏の素材を使ったものが
登場致します。
夏のギフトにも、とてもおすすめです!

鎌倉にお立ち寄りの際は、ぜひご来店お待ちしております!

スタッフa

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Romi-Unie Confiture
2015年07月03日
ジャムビンの使い方

みなさん、ジャムを食べたあとのビン、どうしていますか。
さて、今日はromi-unieらしい空きビンの再利用についてご紹介したいと思います。

夏におすすめ、デザート容器にアレンジしてみました。
メインサイズの80gビンにパンナコッタを入れて、
一番小さい30gビンにはフランボワーズソースをたっぷりと。0703_1

 

ソースを好きな分だけかけて。
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はいできあがり。
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いただきます。
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ガラスビンは涼しげなデザートにぴったりなので、
これからの季節に活躍してくれると思います。

今日ご紹介したジャムビンのアレンジ使いや
romi-unieの日々などをインスタグラムでご紹介しています。
よかったら覗いてみてください。
Instagram

 

スタッフP

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